انتخاب مجلس ادارة غرفة الصناعات الغذائية دورة 2025-2029
وسط إقبال غير مسبوق من أعضاء الجمعية العمومية، وفي مشهد يعكس مكانة الغرفة وثقة مجتمع الصناعات الغذائية في دورها القيادي داخل منظومة اتحاد الصناعات المصرية، شهدت الغرفة انعقاد الجمعية العمومية العادية لاختيار مجلس إدارتها الجديد لدورة 2025 – 2029
وقد جرت فعاليات الانتخابات في أجواء اتسمت بالشفافية والانضباط، أسفرت نتائجها عن فوز نخبة من رموز قطاع الصناعات الغذائية، جاءت أسماؤهم على النحو التالي:
فئة الشركات الكبيرة:
الأستاذ أيمن قرة - الأستاذ محمد الدماطي - الأستاذ هاني أمان- الأستاذة نهال سعيد .
فئة الشركات المتوسطة:
المهندس أشرف الجزايرلي - المهندس أحمد العيوطي - المهندس محمد صالح سالم - الأستاذ أحمد البستاني .
فئة الشركات الصغيرة:
الأستاذ إبراهيم الإمبابي - الأستاذ أحمد الفندي - الأستاذ أحمد توفيق - الأستاذ أحمد غازي.
وطبقا لاحكام المادة 48 لقرار السيد رئيس مجلس الوزراء لسنة 2020 باصدار اللائحة التنفيذية لقانون تنظيم اتحاد الصناعات المصرية والغرف الصناعية بالقانون رقم 70 لسنة 2019 ، تم انتخاب هيئة مكتب غرفة الصناعات الغذائية وممثل الغرفة في مجلس ادارة اتحاد الصناعات المصرية وقد جاء تشكيل هيئة المكتب على النحو التالي:
• المهندس اشرف الجزايرلي رئيس مجلس الادارة .
• الأستاذة رنا جمالي والأستاذ محمد الدماطي وكيلين لرئيس مجلس الإدارة.
• والأستاذ إبراهيم الإمبابي والأستاذ أحمد العيوطي كأعضاء بهيئة المكتب.
كما تم اعتماد المهندس أشرف الجزايرلي رئيس مجلس الإدارة كممثل للغرفة في مجلس إدارة اتحاد الصناعات المصرية.
وتُعرب غرفة الصناعات الغذائية عن خالص تهانيها وتقديرها للسادة الفائزين، متمنيةً لهم دوام التوفيق والسداد في أداء مهامهم، ومواصلة مسيرة العطاء لخدمة قطاع الصناعات الغذائية المصري، وتعزيز دوره الريادي في دعم الاقتصاد الوطني وتحقيق مستهدفات التنمية المستدامة.
وفي هذا السياق، تتقدم الغرفة بخالص الشكر والتقدير إلى جميع أعضاء الجمعية العمومية على مشاركتهم الفاعلة وإقبالهم الكبير، الذي يعكس وعيهم بأهمية المشاركة في صنع القرار، وحرصهم على دعم مسيرة الغرفة وتعزيز مكانتها كإحدى الركائز الرئيسية في تنمية وتطوير قطاع الصناعات الغذائية في مصر .
المؤتمر السنوي الرابع “غذاء مصر ” تحت عنوان” صناعة تنافسية… مستقبل مستدام“
نظمت غرفة الصناعات الغذائية مؤتمرها السنوي الرابع " غذاء مصر" يوم الخميس الموافق 18 ديسمبر 2025 تحت عنوان " صناعة تنافسية ... مستقبل مستدام" تحت رعاية وتشريف معالي الفريق المهندس كامل الوزير نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية ووزير الصناعة والنقل، وبحضور كل من معالي الوزير الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، ومعالي الوزير الاستاذ احمد كجوك وزير المالية. والذي رسّخ مكانته كمنصة وطنية رفيعة المستوى لتوحيد الرؤى بين الحكومة والقطاع الخاص، ومناقشة مستقبل الصناعة الغذائية المصرية، ودورها الاستراتيجي في دعم النمو الاقتصادي، وتعزيز منظومة الأمن الغذائي، وزيادة تنافسية الصادرات المصرية إقليميًا ودوليًا، بما يتسق مع توجهات الدولة نحو التنمية الصناعية المستدامة...
مشاركة الغرفة في فعاليات الدورة الثامنة من مهرجان العسل المصري
شاركت غرفة الصناعات الغذائية في فعاليات الدورة الثامنة من Egypt Honey Festival - مهرجان العسل المصرى والذي نظمه شركة MEDmart للتسويق وتطوير الأعمال في حديقة الحرية بالزمالك، بمشاركة واسعة من كبرى الشركات والمنتجين والعاملين في قطاع العسل ومنتجاته.
وتأتي هذه المشاركة انطلاقًا من الدور المحوري الذي تقوم به الغرفة في دعم وتنمية مختلف قطاعات الصناعات الغذائية، وتعزيز حضورها في الفعاليات المتخصصة التي تسلط الضوء على المنتجات المصرية الواعدة ذات الإمكانات التصديرية المتنامية، وفي مقدمتها العسل.
وتسعى الغرفة من خلال ذلك إلى الإسهام في دفع قطاع الصناعات الغذائية نحو مزيد من التطوير والنمو، وتوسيع حضوره في الأسواق الدولية بما يتماشى مع توجهات الدولة الرامية إلى تعزيز الصادرات وتعظيم الاستفادة من الموارد والإمكانات الوطنية.
مشاركة الغرفة في فعاليات اليوم العالمي للمواصفات 2025
شاركت غرفة الصناعات الغذائية في فعاليات اليوم العالمي للمواصفات 2025، الذي أُقيم هذا العام تحت شعار "رؤية مشتركة لعالم أفضل"، وذلك ضمن الاحتفال الذي نظمته الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة تحت رعاية وحضور معالي الفريق المهندس كامل الوزير نائب رئيس مجلس الوزراء للتنمية الصناعية ووزير الصناعة والنقل، تأكيدًا لأهمية المواصفات القياسية كركيزة أساسية لدعم جودة المنتجات المصرية وتعزيز تنافسيتها في الأسواق الإقليمية والدولية.
وجاءت مشاركة الغرفة تقديرًا للدور المحوري الذي تقوم به هيئة المواصفات والجودة في تطوير وتحديث المنظومة الوطنية للمواصفات، وربط الصناعة المصرية بأحدث المعايير والتوجهات العالمية، بما يسهم في تعزيز الابتكار وتحقيق التنمية المستدامة.
وبهذه المناسبة، أكدت الغرفة على أهمية التكامل المؤسسي والتعاون المستمر بين جميع الجهات المعنية بالصناعة والجودة، وفي مقدمتها الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، بما يعزز جهود تحقيق أهداف التنمية المستدامة ويدفع الصناعة المصرية نحو مزيد من التقدم والتميز.
كما جدّدت الغرفة التزامها بدعم تطبيق المواصفات القياسية في مختلف مراحل الإنتاج الغذائي، وحرصها على رفع وعي الشركات الأعضاء بأهمية الالتزام بالمعايير الدولية كركيزة لضمان جودة وسلامة الغذاء، وتعزيز ثقة المستهلك في المنتج المصري ورفع قدرته التنافسية محليًا ودوليًا.
مشاركة الغرفة بورشة عمل حول النباتات الطبية والعطرية بمحافظة أسيوط
شاركت غرفة الصناعات الغذائية بورشة عمل حول النباتات الطبية والعطرية بمحافظة أسيوط التي نظمها مشروع تجارة التابع لمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (اليونيدو) بالتعاون مع وزارة الصناعة، والهيئة المصرية العامة للمواصفات والمقاييس، ووزارة الزراعة.
حيث قام الدكتور رضا عبد الجليل مدير عام الشئون الفنية لغرفة الصناعات الغذائية بإلقاء محاضرة عن (دور معايير إدارة سلامة الغذاء في تعزيز أداء صادرات النباتات الطبية والعطرية المصرية)،وذلك بهدف تعزيز فهم خدمات تحسين الجودة لضمان جودة النباتات الطبية والعطرية وإصدار شهادات الاعتماد لها وتعزيز التعاون بين المختبرات، وجهات إصدار الشهادات، ومنتجي ومصدري النباتات الطبية والعطرية، بالاضافة الي تحديد التحديات في مجال إصدار شهادات المنتجات العضوية، واختبار الملوثات، وإمكانية التتبع، وجمع المعلومات لتعزيز الدعم الوطني لتحسين الجودة لضمان استدامة الإنتاج ودوره في تحسين ودعم التصدير، وحصر التحديات الرئيسية وتحديد خطة العمل القادمة للمشروعمشاركة الغرفة بورشة عمل حول الجودة والمعايير لتجمع التمور بمحافظة الوادي الجديد
شاركت غرفة الصناعات الغذائية في ورشة عمل حول الجودة والمعايير لتجمع التمور بمحافظة الوادي الجديد احتفالاً باليوم العالمي للمعايير، التي نظمها مشروع تجارة (منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (اليونيدو) بالتعاون مع وزارة الصناعة، والهيئة المصرية العامة للمواصفات والمقاييس، ووزارة التنمية المحلية)، وذلك بهدف فهم دور البنية التحتية للجودة في تحسين جودة التمور المصرية وسلامتها ووصولها إلى الأسواق العالمية وتعزيز التعاون بين المختبرات، وجهات منح الشهادات، ومنتجي ومصدري التمور، وتحديد الثغرات في عمليات المناولة والاختبار والتعبئة والتغليف بعد الحصاد.
حيث قدم الدكتور رضا عبدالجليل مدير عام الشئون الفنية بالغرفة محاضرة عن (دور معايير إدارة سلامة الغذاء في تعزيز أداء صادرات التمور المصرية)، والمشاركة في مناقشات مفتوحة حول (التصدير، شهادات الاعتماد، قضايا الاختبار، التحديات) بهدف تحديد أولويات الاحتياجات لتعزيز قدرات التجمعات الصناعية المتعلقة بتحسين السلامة والجودة، وإنشاء شبكة تواصل بين منتجي التمور ومؤسسات تحسين الجودة، وتوضيح متطلبات واشتراطات الاسواق العالمية لزيادة الصادرات المصرية من التمور.ورشة عمل تحت عنوان "مستقبل قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر " التحديات - الحلول - الفرص - الصادرات "
عقدت غرفة الصناعات الغذائية ورشة عمل حول "مستقبل قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر... التحديات – الحلول – الفرص – الصادرات" في إطار دور الغرفة لدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز تنافسيته في الأسواق المحلية والدولية وفتح أسواق تصديرية جديدة، وذلك برئاسة الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، وعدد من الخبراء والمتخصصين من بينهم الدكتور حنفي هاشم أستاذ الصناعات الغذائية بكلية الزراعة – جامعة الأزهر، الدكتور شاكر عرفات أستاذ الزيوت ومدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية السابق، الدكتورة رضا محمد السيد أخصائي أول فني بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، المهندس محمود البرغوثي استشاري زراعات الزيتون، الدكتور عادل جبر عبد الرازق أستاذ الزيوت والدهون ومشتقاتها بالمركز القومي للبحوث، الأستاذة مي خيري المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، الأستاذ محمود حسن رئيس مجلس إدارة شركة ميدمارت، الدكتور رضا عبد الجليل، مدير عام الشؤون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية. افتتحت الدكتورة مايسة كلمتها بالتوسع الملحوظ الذي شهدته مصر خلال السنوات الاخيرة في زراعة الزيتون إلا أن هذا التوسع الزراعي يستلزم توسعًا موازيًا في الصناعات التحويلية والتسويقية المرتبطة به والوقوف بجدية أمام التحديات والفرص، والعمل المشترك لبحث سبل النهوض بهذه الصناعة على أسس علمية وعملية متكاملة. وأضافت أن الغرفة تؤمن بأهمية الشراكة بين جميع الجهات المعنية لتطوير هذه الصناعة الحيوية، مشيرة إلى أن المنافسة العالمية في هذا القطاع تعد أحد أبرز التحديات التي تواجه تعزيز مكانة صناعة الزيتون وزيت الزيتون المصري، واوضحت أن مصر لا تتنافس فقط مع دول تمتلك تقنيات متطورة في زراعة الزيتون وإنتاجه، بل تواجه كذلك تحديات متزايدة في الأسواق العالمية، مما يستوجب على الصناعات المصرية تطوير استراتيجياتها الزراعية والتسويقية، من أجل اقتناص حصة أكبر من هذه الأسواق، إلى جانب تكثيف عمليات الإنتاج وتكييفها لتلبية المعايير الدولية لجودة الزيت وتعبئته، وأكدت على أن غرفة الصناعات الغذائية تسعى بكامل طاقتها، إلى تنفيذ جميع التوصيات التي تخدم مختلف القطاعات العاملة في هذا المجال، بهدف دفع عجلة النمو، وتحقيق قيمة مضافة مستدامة للمنتج المصري. وعرض المجلس التصديري حجم صادرات مصر التي بلغت نحو 226 مليون دولار تمثل حوالي 4% من اجمالي صادرات الصناعات الغذائية، واشاروا الي النمو الملحوظ الذي شهدته صادرات زيت الزيتون لتصل الي 35 مليون دولار في 2024، بزيادة 76% مقارنة ب 2023 " 20 مليون دولار ". وأشار الدكتور رضا عبد الجليل مدير عام الشؤون الفنية بالغرفة إلي الخدمات التي تقدمها الغرفة ومنها الدعم الفني وبرامج التدريب لتطوير قطاع الصناعات الغذائية وصناعة الزيتون وزيت الزيتون ومساعدة الشركات في التأهيل للتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء والقائمة البيضاء الي جانب المشاركة في إعداد المواصفات وحل المشاكل التي تواجه الشركات من الجهات المختصة وذلك من خلال تمثيلها الفعال في العديد من اللجان بالهيئة القومية لسلامة الغذاء والهيئة العامة المصرية للمواصفات والجودة. وناقشت الورشة التحديات التي تواجه تطوير قطاع الزيتون وزيت الزيتون في مصر في مختلف مراحله، سواء الزراعة أو التصنيع أو التعبئة والتسويق والتصدير، واستعراض أفضل الممارسات في التعامل مع ثمار الزيتون أثناء الجني وبعده، والتي تساهم في زيادة الإنتاجية وتحسين الجودة إلي جانب المواصفات القياسية والاختبارات المعملية. كما تناولت الورشة سبل تحقيق الاستدامة، ودعم الصناعات المصرية المرتبطة بالزيتون، واستكشاف الفرص المتاحة لتعزيز تنافسية القطاع لزيادة الصادرات وفتح آفاق أوسع أمام المنتج المصري إقليميًا وفي الأسواق العالمية، من خلال الالتزام بأعلى معايير الجودة في الإنتاج والتصنيع والتعبئة.
دورتين تدريب بعنوان "مراقبة الجودة الاحصائية تطبيقات فى جودة وسلامة الغذاء" فعلي - افتراضي
قامت غرفة الصناعات الغذائية بتنظيم دورتين تدريب حول "مراقبة الجودة الاحصائية تطبيقات فى جودة وسلامة الغذاء" " فعلي - افتراضي " بحضور عدد من الشركات أعضاء الغرفة، وذلك في ضوء حرص الغرفة على رفع كفاءة العاملين بشركات السادة اعضاء الغرفة. حيث تناول هذا التدريب مناقشة بعض الموضوعات الهامة، مثل: "مقدمة في مراقبة الجودة الإحصائية وأهميتها في صناعة الغذاء، أنواع البيانات الإحصائية وكيفية جمعها وتحليلها، استخدام الأدوات الإحصائية الأساسية مثل المتوسطات والانحرافات المعيارية، الرسوم البيانية للتحكم (Control Charts)، وتحليل قدرة العملية Process Capability Analysis"
ورشة عمل تحت عنوان "آلية تطبيق قرار هيئة سلامة الغذاء لمواد التعبئة والتغليف والتحاليل المطلوبة و تأثيرها علي القطاع الغذائي "
عقدت غرفة الصناعات الغذائية ورشة عمل تحت عنوان "آلية تطبيق قرار هيئة سلامة الغذاء لمواد التعبئة والتغليف والتحاليل المطلوبة و تأثيرها علي القطاع الغذائي " وذلك في ضوء دور الغرفة لدعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية وتعزيز تنافسيته،بالتعاون مع المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات "كيوكاب"، والهيئة القومية لسلامة الغذاء، وذلك لمناقشة القواعد الفنية الملزمة وكذلك الاختبارات والتحاليل المعملية الحالية والمطلوبة للتوافق مع قرار 17 لسنة 2022، بحضور كل من الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، والدكتورة هند عبد اللاه مدير معمل "كيوكاب" والدكتورة إسراء موسى مدير إدارة المواد الملامسة للغذاء بهيئة سلامة الغذاء، واكثر من 130 عضو وممثلا عن شركات التصنيع الغذائي وتصنيع مواد التعبئة والمعدات والأدوات الملامسة للغذاء. كما شارك في جلسات الندوة الاستاذ الدكتور ياسر نبيل رئيس قسم الملوثات العضوية الثابتة والمواد الملامسة للأغذية والاستاذ الدكتور مني خورشيد وكيل المعمل والمدير الفني ورئيس مجموعة العناصر الثقيلة، والأستاذ الدكتور خالد ناجي وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، والدكتور رضا عبدالجليل مدير عام الشؤون الفنية بغرفة الصناعات الغذائية. واكدت الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي للغرفة، أن الندوة تأتي في إطار تنفيذ توجيهات رئيس مجلس إدارة الغرفة المهندس أشرف الجزايرلي، بالتواصل المستمر مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء وتطوير خدمات الغرفة لدعم سلامة الغذاء في المصانع والعمل على تذليل جميع العقبات التي قد تواجهها شركات الاعضاء وفي مقدمتها شرح تطبيق اللوائح الفنية الملزمة والآليات والقرارات الجديدة وفي تقديم الدعم الفني والاستشارات للتوافق مع متطلبات التسجيل بالهيئة، كما لفتت الي التعاون المثمر بين الغرفة ومعمل "كيوكاب" في توفير كافة التحاليل والاختبارات المعملية التي تحتاجها الشركات الغذائية والمدعومة بشكل خاص لأعضاء الغرفة، مأكده علي أهمية ودور المعمل كمرجعية لمصر في جميع انواع التحاليل وبالتالي المساهمة في الحفاظ على جودة وتنافسية المنتجات المصرية. واشارة الي أن الغرفة تولي اهتماما بالغ بمواد التعبئة والتغليف والأدوات الملامسة للغذاء وبعملية توافق المصانع مع آليات تطبيق القواعد الفنية الملزمة طبقاً لقرار 17 لسنة 2022 واستفسارات الاعضاء بشأنها لأهميتها الحيوية لمصر في التصدير والحفاظ علي صحة المستهلكين. من جانبها قالت الدكتورة هند عبد اللاه مدير معمل الكيوكاب، إن التعاون مع غرفة الصناعات الغذائية مثمر للغاية في كل ما يخص الصناعات الغذائية في التحاليل وفي المشاكل التي قد تواجهها الشركات في التصدير، من خلال حصر التحاليل المطلوبة والجديدة التي قد تطلب من الشركات للعمل علي توفيرها، مشيرة أن هناك تحاليل جديدة طُلبت من المعمل في العناصر الثقيلة وسيتم العمل عليها خلال الفترة المقبلة، واكدت أن التحاليل الخاصة بالمواد الملامسة أصبحت ضرورة ملحة لسلامة الأغذية وبالتالي لابد أن تمضي فيها الشركات بشكل أسرع، مؤكدة أن المعمل يعمل وفق نظم عالية من جودة التحاليل ويقدم جميع انواع التحاليل ومنها الخاصة بالمواد الملامسة للغذاء بشكل يليق بمصر وقطاع الصناعات الغذائية. وقامت الدكتورة إسراء موسى مدير إدارة المواد الملامسة للغذاء بهيئة سلامة الغذاء، بشرح مبسط لمتطلبات تطبيق القرار 17 لسنة 2022 وانواع المواد الملامسة للغذاء ومستويات التعبئة والتغليف ومتطلبات المصانع المنتجة لها والتفتيش والطرق المستخدمة في الاختبارات وكيفية التسجيل والدور الرقابي للهيئة، كما عرضت محاكاة للاختبارات التي تشابه الغذاء في سلوكه من ناحية الهجرة من المواد الملامسة الي جانب شرح إعلان التوافق "المطابقة" المطلوبة من المصدر او المستورد لأنواع المواد الملامسة للغذاء، موضحة أن التعبئة والتغليف الغرض من استخدامها، جذب المستهلك وحماية من الملوثات وسهولة نقل المنتجات. وتناول الخبراء خلال الندوة تطور وابتكار مواد التعبئة والتغليف لتعزيز سلامة الغذاء والحد من الهدر، كما تم شرح الصفات التكنولوجية للعبوة وعلاقتها بزيادة فترة الصلاحية، وكيفية انتقال العناصر الثقيلة من المواد الملامسة للأغذية. وتم فتح باب الحوار والمناقشة مع شركات الأغذية حول المعوقات التي تواجهها في استيفاء متطلبات الوصول إلى القائمة المعتمدة والرد علي استفسارات السادة الاعضاء.
برنامج تدريبي بعنوان " القوانين والتشريعات المنظمة لقطاع الأعلاف وممارسات التخزين الجيد والصيانة الوقائية لمصانع الأعلاف"
عقدت غرفة الصناعات الغذائية برنامج تدريبي بعنوان "القوانين والتشريعات المنظمة لقطاع الأعلاف وممارسات التخزين الجيد والصيانة الوقائية لمصانع الأعلاف"، حيث افتتح البرنامج التدريبى الدكتور محمد الشافعي عضو مجلس إدارة الغرفة، بحضور عدد من الخبراء من مركز البحوث الزراعية و ممثل عن منظمة الأمم المتحدة لشئون البيئة، وممثل عن هيئة التنمية الصناعية، وعدد من ممثلي مصانع الأعلاف الأعضاء بالغرفة. يأتي هذا البرنامج في إطار حرص الغرفة على رفع كفاءة العاملين في قطاع الأعلاف، وتعزيز مفاهيم الممارسات الجيدة بما ينعكس على جودة المنتجات والنهوض بالقطاع، حيث تضمّن البرنامج تدريب الإطار التشريعي المنظم لتداول الأعلاف، والشروط الفنية والإدارية اللازمة لتسجيل الأعلاف ومركزاتها وإضافاتها، ممارسات التخزين الجيد، بما يشمل تصميم منشآت التخزين للمواد الخام والمنتجات النهائية، ومتطلبات التتبع والتداول، وظروف التخزين المثلى من الجانبين البيئية والاقتصادية، إضافة إلى آليات التعامل مع المنتجات غير المطابقة، كما تناول البرنامج التدريبي أسس الصيانة الوقائية للمعدات وخطوط الإنتاج، وأثرها المباشر في تقليل الأعطال، وتطبيق أدوات وتقنيات مراقبة الأداء والكشف المبكر عن المشكلات الفنية.
برنامج تدريبي بعنوان" التصنيع المرن والتخلص من الفواقد والهوالك "
قامت غرفة الصناعات الغذائية بتنظيم برنامج تدريبي حول " التصنيع المرن والتخلص من الفواقد والهوالك " للمرة الثانية لمدة 5 ايام، وذلك بالتعاون مع شركة GPP في مشروع الحلول الرقمية في النظم الزراعية والغذائية المصرية الممول من الوزارة الاتحادية للتعاون الاقتصادي والتنمية الألمانيه "BMZ" بهدف التعرف علي نظام التصنيع المرن - التخلص من الفواقد - أهمية تطبيق النظام و تأثيره علي رفع كفاءة و تحسين إستغلال الموارد والتعرف علي أدوات العمل الخاصه بالقضاء علي الفواقد ، كما استهدف هذا البرنامج مديري المخازن، مديري الإنتاج،مديري الجوده، مديري الصيانه، مديري الإدارة الهندسيه، مديري المكتب الفني و التخطيط، ويأتي هذا التدريب فى سياق مجموعة من التدريبات التى تعمل على تحقيق الاستدامة ورفع كفاءة استخدام الموارد
الاجتماع الدوري الثالث للغرفة بالتعاون مع الإدارة العامة للرقابة علي الصادرات بالهيئة القومية لسلامة الغذاء والمجلس التصديري للصناعات الغذائية والتنمية الصناعية
في اطار دعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية وزيادة صادراته عقدت غرفة الصناعات الغذائية الاجتماع الدورى المشترك برئاسة الدكتورة مايسه حمزه المدير التنفيذى للغرفة مع كلاً من الهيئة العامة للتنمية الصناعية ويمثلها الدكتور وليد البحراوى مدير عام ادارة المشروعات الغذائية والاستاذة سلمى خليل عبد اللطيف رئيس الامانة الفنية للجان التفتيش الوزارية، ومن الهيئة القومية لسلامة الغذاء الدكتور أشرف سامي مدير عام الادارة العامة للرقابة على الصادرات، ومن المجلس التصديرى للصناعات الغذائية الأستاذ سمير عبدالله مسئول خدمة الاعضاء، وذلك لمتابعة التطبيق الفعلى لآليات إصدار شهادات الصلاحية ونظام الافراج تحت التحفظ والنقل والتخزين للرسائل الغذائية الواردة والتي صدرت عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء ودخلت حيز النفاذ اعتبارا من 1/1/2025. وقد تناول الاجتماع الوضع الراهن لإزالة التحديات التى يواجهها قطاع الصناعات الغذائية وتيسير وتبسيط اجراءات إصدار شهادة الصلاحية للمنتجات الغذائية لتعزيز تنافسية المنتج المصرى بالاسواق العالمية
برنامج تدريبي بعنوان " تطبيق الإدارة المتكاملة للآفات في منشآت تصنيع وتدوال الأغذية "
نظمت غرفة الصناعات الغذائية برنامج تدريبي تحت عنوان " تطبيق الإدارة المتكاملة للآفات في منشآت تصنيع وتدوال الأغذية" وذلك في ضوء حرص الغرفة علي رفع كفاءة العاملين بشركات السادة اعضائها، تناول البرنامج التدريبي شرح بعض الموضوعات الهامه منها "الإدارة المتكاملة للآفات، أهمية الإدارة المتكاملة للآفات، آفات الغذاء فى منشآت تصنيع وتداول الاغذية، منهج الإدارة المتكاملة للآفات، خطط الإدارة المتكاملة للآفات، الممارسات الصحية الجيدة، الفحص والتقييم، طرق المكافحة الغير كيميائية والكيميائية، نموذج تطبيقي للإدارة المتكاملة للآفات فى منشآت تصنيع وتداول الأغذية والأخطاء الشائعة فى التطبيق: كيفية تأسيس البرنامج ،التنفيذ العملى ونماذج عملية، المراقبة والرصد ودور الإشراف، التنسيق والتعاون :دور الإدارة العليا، دور العاملين، دور مقاول إدارة الآفات، التواصل، التقارير والسجلات والمستندات، التدريب، والمراجعة والتفتيش"، وذلك بحضور عدد كبير من الشركات اعضاء الغرفة.
الاجتماع الاول من نوعه تحت عنوان " اسأل الغرفة "
نظّمت غرفة الصناعات الغذائية الاجتماع الاول من نوعه " اسأل الغرفة " بحضور الساده مديري عموم الادارات المختلفة للغرفة وذلك بهدف تمكين الشركات من فهم المتطلبات الفنية والتشريعية اللازمة لتحسين ادائها، وتعزيز قنوات التواصل بين الغرفة واعضائها من خلال منصة مفتوحة وشفافة، وتوفير إجابات عملية مباشرة تلبي احتياجات الاعضاء وتزيل العقبات التي تواجههم. وتم الرد علي جميع الاسئلة التي تم طرحها سواء " فنية - مالية - تدريب - شئون عضوية - فعاليات ومعارض وندوات - التشريعات"
الاجتماع الدوري الثاني مع مدير الإدارة العامة للرقابة على المصانع بالهيئة القومية لسلامة الغذاء
في إطار حرص غرفة الصناعات الغذائية على دعم ومساندة قطاع الصناعات الغذائية، ومتابعة التحديات التي تواجه المصانع الأعضاء، عقدت الغرفة الاجتماع الدوري الثاني مع مدير الإدارة العامة للرقابة على المصانع بالهيئة القومية لسلامة الغذاء، حيث يأتي هذا الاجتماع ضمن سلسلة اللقاءات التنسيقية الدورية بين الغرفة والهيئة القومية لسلامة الغذاء، والتي تهدف إلى تعزيز قنوات التواصل الفعّال، وبحث سبل تذليل العقبات أمام المنشآت الصناعية، وضمان سلاسة تطبيق متطلبات سلامة الغذاء. وتم مناقشة الاستفسارات الواردة من المصانع الأعضاء بشأن تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، حيث تم عرض استفسارات مقدمة من عدد 56 مصنعًا على مدير الإدارة العامة للرقابة على المصانع، ومناقشة الإجراءات الخاصة بإدراج المنشآت ضمن قوائم المصانع المستوفية لاشتراطات السلامةو، التطرق إلى التحديات المتعلقة بمواعيد زيارات المراجعة الدورية وتأثيرها على استمرارية الإنتاج والتصدير.
ندوة تعريفية تحت عنوان "رصد ملاحظات التطبيق الفعلي لآليات اصدار شهادات الصلاحية والافراج تحت التحفظ"
عقدت غرفة الصناعات الغذائية برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية برئاسة المهندس محمود بزان ندوة موسعة حول رصد ملاحظات التطبيق الفعلي للآليات الجديدة لإصدار شهادات الصلاحية والإفراج تحت التحفظ وذلك بالشراكة مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وذلك بحضور الدكتور عمرو مسعد المدير التنفيذي للهيئة القومية لسلامة الغذاء والدكتورة ايمان حلمي القائم بأعمال رئيس الإدارة المركزية للفروع، وممثلي عن الهيئة، والدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية والأستاذة مي خير المدير التنفيذي للمجلس التصديري، واكثر من 150 ممثل للمنشآت الغذائية أعضاء الغرفة والمجلس.
برنامج تدريبي تحت عنوان " التصنيع المرن والتخلص من الفواقد و الهوالك"
قامت غرفة الصناعات الغذائية بتنظيم برنامج تدريبي لمدة 5 ايام حول " التصنيع المرن والتخلص من الفواقد و الهوالك" بالتعاون مع مشروع الحلول الرقمية في النظم الزراعية والغذائية المصرية GPP الممول من الوزارة الاتحادية للتعاون الاقتصادي والتنمية الألمانيه BMZ " بهدف التعرف علي نظام التصنيع المرن - التخلص من الفواقد - أهمية تطبيق النظام و تأثيره علي رفع كفاءة و تحسين إستغلال الموارد والتعرف علي أدوات العمل الخاصه بالقضاء علي الفواقد ، كما استهدف هذا البرنامج مديري المخازن، مديري الإنتاج،مديري الجوده، مديري الصيانه، مديري الإدارة الهندسيه، مديري المكتب الفني و التخطيط، ويأتي هذا التدريب فى سياق مجموعة من التدريبات التى تعمل على تحقيق الاستدامة ورفع كفاءة استخدام الموارد
ورشة العمل آليات تنفيذ المرحلة الثانية من مشروع "وظائف لائقة لشباب مصر"
نظّمت غرفة الصناعات الغذائية برئاسة المهندس أشرف الجزايرلى ورشة عمل بمحافظة دمياط تحت رعاية سيادة المحافظ الدكتور أيمن الشهابي وذلك بالتعاون مع منظمة العمل الدولية (ILO)، حيث ناقشت ورشة العمل آليات تنفيذ المرحلة الثانية من مشروع "وظائف لائقة لشباب مصر"، الممول من شركة ميثانكس مصر، وذلك بحضور الدكتورة مايسة حمزة، المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية،والدكتورة بريهان توفيق مدير منظمة العمل الدولية، والمهندسة هدى عوض مدير العلاقات العامة لشركة ميثانكس مصر. واستهدفت الورشة تدريب عدد من الشباب علي معايير سلامة الغذاء لضمان تحسين جودة المنتجات وتعزيز تنافسية القطاع، كما تناولت تعزيز التعاون المشترك بين محافظة دمياط وغرفة الصناعات الغذائية لدعم صناعات الحلويات ومنتجات الألبان.
ورشة عمل فرعية تحت عنوان "تعظيم الاستفادة من مخلفات الخضر والفاكهة"
عقدت غرفة الصناعات الغذائية ورشة عمل بالتعاون مع أكاديمية البحث العلمي في مصر حول تعظيم الاستفادة من مخلفات الخضر والفاكهة بحضور الدكتور محمد الشافعي عضو مجلس إدارة الغرفة وخبراء من الجامعات والمعاهد البحثية والمصانع الغذائية أعضاء الغرفة، يأتي هذا في إطار اهتمام الغرفة بالعمل علي تعظيم الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي من خلال إطلاق مبادرة لجميع القطاعات الغذائية وربط الصناعة بالبحث العلمي. حيث اكد الدكتور محمد الشافعي ان الغرفة تسعي في هذه الورشة إلي تحقيق اقصى استفادة ممكنة لمنشآت تصنيع وتجهيز الخضر والفاكهة، مشيراً إلى عقد مجموعة من الاجتماعات ضمن مبادرة الغرفة لبحث الاستفادة من المخلفات الزراعية ونواتج التصنيع الغذائي للصناعات المختلفة ومنها الأسماك. وأوضح أن مبادرة الغرفة تقوم علي حصر جميع أنواع المخلفات داخل المصانع والإنتاج الزراعي وتحديد إمكان تواجدها للعمل مع المراكز البحثية علي اعداد دراسة لإعادة استخدامها في صناعة اعلاف غير تقليدية لتغذية الحيوانات العلفية وتوفير احتياجات الثروة الحيوانية وانتاج منتجات ثانوية عالية القيمة الاقتصادية مما يعزز من الوصول إلى بيئة صناعية نظيفة من خلال صفر نفايات وتعميق الصناعة الوطنية بتوفير بدائل للخامات ومدخلات الانتاج محلية لتقليل فاتورة الاستيراد.
مشاركة الغرفة بندوة اهم التحديات التي تواجه مصنعي الجبن
